Dia de la Patria in Bolivia

Het is feest in de straten van La Paz, de hoofdstad van Bolivia. Het isĀ  de dag van de onafhankelijkheid. Op 24 wordt er een meer ingetogener feestje gevierd, want dan is het Simon Bolivardag, wat vooral in Venezuela een grote dag is. Maar sinds 1825 is Bolivia officieel onafhankelijk van Spanje op 6 augustus.

Vooral de militaire parade is blijkbaar indrukwekkend. De mensen in Bolivia zijn er dol op. Het is een vrije dag en ze willen wel weten dat het feest is. Men kan genieten van culturele optredens en de diversiteit van het land wordt gevierd, maar voor de doeleinden van deze website moet je maar weer eens voorbereiden op een empenadaatje of twee.

Toch wel interessant hoe wijderbreid die empenadas zijn en interessant dat die ook in Spanje een belangrijke snack is. Blijkbaar is het moeilijker om je op culinair vlak los te maken van een voormalige onderdrukker.