Nationale dag Singapore

Het is vandaag de nationale dag van Singapore. Dit kleine staatje werd in 1965 onafhankelijk van Maleisië en viert die gelegenheid vandaag. Singapore is best een modern land, maar ik heb het idee dat ze nog moet werken aan een eigen identiteit. Nationale gerechten zouden daaraan kunnen bijdragen en die zijn er ook. Toeristen worden aangeraden om lokale specialiteiten te proberen. Zou dat ook nog moeten gelden voor de “locals”?

Ik vraag me af of de lokale bevolking dus van een lekker bord Laksa eet nadat ze hebben genoten van een mooie vuurwerkshow. Ik hoop het wel anders gaan ze er in Maleisië mee vandoor! Blijkbaar heeft de Maleise minister van Toerisme in 2009 Laksa geclaimd voor Maleisië en dat zorgde voor een kleine burenruzie. Zo zie je maar hoe belangrijk dit soort gerechten kunnen zijn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *