Nane Nane

Nane Nane laat zich vertalen als 8/8 in Tanzania. Het is de naam die gegeven wordt aan de dag waarop ieder jaar de agrarische sector in de belangstelling staat. Boeren zijn heel belangrijk voor de nationale economie in Tanzania en dat belang wordt vandaag onderstreept op een grote bijeenkomst. Alle betrokken partijen worden uitgenodigd om te laten zien wat zij bijdragen aan de sector. Dus Universiteiten en onderzoeksinstituten, leveranciers en  producenten van allerlei pluimage. Het gaat hier om de toekomst van voedselproductie in het land en dat is natuurlijk een goed idee.

Wat je ook veel ziet is dat voedselproducenten hun waar verkopen. Je kunt dus heel veel van de lokale ‘cuisine’ proeven. Wat ik voorbij zag komen was een schotel van gebakken aardappel met een gebakken ei daar weer bovenop. Het is geen ‘haute cuisine’ zullen we maar zeggen. Wel lekker.

Onafhankelijkheidsdag Ivoorkust

In 1953 werd Ivoorkust onafhankelijk van Frankrijk en sindsdien heeft het land een betrekkelijk stabiele geschiedenis gekend. Er zijn zeker periodes van politieke onrust geweest en die zullen er weer zijn. Daar wil ik hier eigenlijk geen aandacht aan besteden. Het gaat om dag dat de onafhankelijkheid gevierd wordt.

Dat feest is een klassiek onafhankelijkheidsfeest in de zin dat iedereen vrij is en er door hoogwaardigheidsbekleders toespraken worden gehouden en er militair vertoon is. Evenals culturele activiteiten. Maar het gaat mij natuurlijk om consumptie en dat is er ook.

Men drinkt op deze dag blijkbaar Bangui: een palmwijn. Dit is een gefermenteerd drankje wat gemaakt wordt uit het sap van de noten of de bast van een palmboom. Het is een “acquired taste” zo te zeggen.

Dia de la Patria in Bolivia

Het is feest in de straten van La Paz, de hoofdstad van Bolivia. Het is  de dag van de onafhankelijkheid. Op 24 wordt er een meer ingetogener feestje gevierd, want dan is het Simon Bolivardag, wat vooral in Venezuela een grote dag is. Maar sinds 1825 is Bolivia officieel onafhankelijk van Spanje op 6 augustus.

Vooral de militaire parade is blijkbaar indrukwekkend. De mensen in Bolivia zijn er dol op. Het is een vrije dag en ze willen wel weten dat het feest is. Men kan genieten van culturele optredens en de diversiteit van het land wordt gevierd, maar voor de doeleinden van deze website moet je maar weer eens voorbereiden op een empenadaatje of twee.

Toch wel interessant hoe wijderbreid die empenadas zijn en interessant dat die ook in Spanje een belangrijke snack is. Blijkbaar is het moeilijker om je op culinair vlak los te maken van een voormalige onderdrukker.

Festa da Pimentos de Padrón

Daar ga ik weer met mijn Galicië. (Wat een dankbare regio is dat toch) Vandaag vieren  we de Pimentos de Padrón. Padrón is het stadje en de Pimento’s zijn de groene pepers/kleine groene paprikaatjes die daar vandaan komen. Je komt ze overal in Spanje wel op de borrelkaart tegen en dat is niet gek want ze zijn lekker.

Ze worden vaak op de plaat gebakken en bestrooid met zout. Misschien zijn het daarom wel goeie barsnacks. Je gaat er namelijk wel vrij snel nog een biertje van bestellen. Maar hé wat maakt het uit het is zaterdagmiddag en we zijn aan het borrelen.

Fiestas Patronales El Salvador

El Salvador, het land in Midden Amerika heeft vandaag zijn dag van de patroon heilige. Dat zijn feesten die in Spaanstalige landen veel voorkomen en die veel weg hebben van Carnaval, minus het vasten eraan vooraf.

Er wordt een beeltenis van de patroonheilige door de straten gedragen. Die heilige is “Devino Salvador del mundo” De heilige redder van de wereld. Wie daar meer over weet mag me mailen.

Maar we kunnen zeker zijn dat er vandaag overal pupusa’s worden gegeten een dikke tortilla van maismeel die gevuld wordt met iets hartigs en vaak krijg je er een pittige koolsla bij. Het lijkt te lijken op een arepa.

Onafhankelijkheidsdag in Niger

Het West Afrikaanse land Niger werd op deze dag in 1960 onafhankelijk van Frankrijk Sindsdien vieren ze vandaag hun Onafhankelijkheidsdag. Het gaat volgens de standaard procedure.

Er zijn behoorlijk veel culturele verschillen in het land, maar deze dag is er een om iedereen samen te brengen als inwoners van hetzelfde land.

Mensen hebben vrij en als dat zo is komen ze ook samen om te eten en dan eten ze wat ze lekker vinden en voorhanden hebben.  En dat is niet  zo veel. Niger is politiek relatief stabiel, maar wel arm. Men zal sparen om vandaag een feestmaaltje aan te kunnen richten en waarschijnlijk zal dat vlees en een gierstpap zijn. Maar eerlijk gezegd weet ik dat niet zeker.

Dag van de Republiek in Macedonië

Vandaag is de nationale dag van Macedonië. Ik ging bijna hetzelfde schrijven als bij zo veel nationale dagen, maar hier doen ze het net anders. Dus geen optocht, geen vuurwerk, maar wel een vrije dag.

Mensen trekken de stad uit en zoeken een fijne plek om samen een gril aan te steken en eens lekker te genieten van eten op houtskool en een gezellige dag met vrienden en kennissen. Een gril of barbecue in Macedonië heet een skara en het eten wat daarop wordt bereid heeft de zelfde naam. Het vlees lijkt op een kebab of een kofte, maar heet dan natuurlijk niet zo.

Het is wel lekker. Veel plezier Macedoniërs!

Yorkshire day

Het graafschap Yorkshire is een trotse county in noord Engeland en vandaag is het Yorkshire day. Sussex day is al voorbijgekomen, maar de mensen die ik ken uit Sussex heb ik persoonlijk nog nooit over die dag gehoord. De mensen die ik ken uit Yorkshire daarentegen vieren wel degelijk Yorkshire day. Met name door een biertje te drinken of een kopje thee te drinken. Het heet daar geen tea, maar een ‘brew’.

YorkshireTea
Yorkshire tea. Zegt genoeg.

Normaal is hoe het hoort

In Yorkshire vind je de steden Leeds, Bradford en  Sheffield. Voormalige industriesteden, dus het drinken van thee is hier niet chique. Het is voor iedereen van alle lagen van de bevolking iets belangrijks. Er zijn geen rituelen, er is geen dag voor, maar het is wel iets waar ze zich mee identificeren. Juist omdat het vandaag Yorkshire day is zullen ze zich daar extra bewust zijn van hoe belangrijk thee is. Maar mensen uit Yorkshire zijn ‘no-nonsense’. Een normale goede kop thee is hoe het hoort. Ze zullen het niet zeggen, maar van binnen genieten ze van hun brew.

Dus zet je waterkoker aan en neem een kopje thee.

Sagra del pesce e patate

Barga is een stad/dorp in Toscane en daar hebben ze ieder jaar een feest om traditioneel eten te vieren. Vis en aardappel zou je misschien gokken naar aanleiding van de titel. Bijna goed, het gaat om Fish and Chips! Schotse Fish and Chips. Huh??! Echt.

Lees hier dit artikel van de Guardian erover. Het is heel merkwaardig. Echt heel gek. Maar goed, ze nemen het serieus en eigenlijk kan ik er wel achter staan met mijn eigen Schotse roots. Op zomervakantie naar Toscane en me nog wat meer thuis voelen. Zou wel leuk zijn.

Gilroy garlic festival

Ieder jaar vind er in Gilroy, California een knoflook festival plaats. Hier is niks kleinschaligs aan. Dit is een 3 daags festival over knoflook. Het Thema van dit jaar is dan ook “Bigger, Better, Bolder”

Er is van allerlei te doen. Workshops, proeverijen, cook-off’s en wat dies meer zij. Ik ben er (natuurlijk) niet bij, maar als ik er was dan schreef ik me in voor de Gilroy Garli-cue BBQ Challenge die ik (natuurlijk) zou verliezen van alle deelnemers die dit veel serieuzer namen dan ik.

Het is leuk hoor zoveel feest rond de knoflook, maar ook een beetje kitsch. Ik zou het respectvoller vinden om de beste knoflook te kopen die je vinden kon en dat zo moet mogelijk te gebruiken. Oh well.